Descripción
Polisorbato Tween 80
Emulsificante no iónico
Líquido de color amarillo a ámbar. Es una mezcla de ésteres de oleato con sorbitol, consiste en un producto monoéster condensado con aproximadamente 20 moles de óxido de etileno. Está clasificado como un derivado del sorbitán y cumple la función de emulsificante. Tiene un HLB de 15. Principalmente se utiliza para el emulsificado de aceite en agua, dispersión o solubilización de aceites.
<| DATOS TÉCNICOS |
| INCI |
Polisorbato 80 |
| No. CAS |
9005-65-6 |
| Clasificación |
Emulsificante no iónico |
| Apariencia |
Líquido viscoso |
| Solubilidad |
En agua y solventes polares. Insoluble en aceite mineral y aceites vegetales |
| pH |
No especificado. |
| Origen |
No especificado. |
| Estabilidad |
No especificado. |
| Temperatura máxima de incorporación |
No especificado. |
| Tipo de formulación recomendada |
No especificado. |
| Color |
Amarillo a ambarino, 6 Máx. |
| Olor |
Característico |
| Índice de acidez |
2.0 máx. |
| Índice de saponificación |
4555 |
| Índice de hidroxilo |
6580 |
| Humedad (%) |
3.0 máx. |
| Peso específico a 25° |
1.0600 1.0900 |
| Metales pesados |
0.001% Máx. |
| Dosificación |
Es variable dependiendo de la aplicación. |
<| FUNCIÓN |
| EmulsificanteEmulsificado de aceite en aguaDispersión o solubilización de aceitesEstabilizante de bebidas y margarinasMejora la apariencia física de helados, postres, cremas, pastelesSolubilizante y/o dispersante de vitaminas, sabores y colores |
<| APLICACIONES |
| Cosmética: cremas, lociones, aromatizantes, preparaciones capilares, cuidado de la piel.Industria alimenticia: estabilizante de bebidas y margarinas, helados, postres, cremas, pasteles. |
Almacenaje: En recipientes bien cerrados en un lugar fresco y seco.
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