Descripción
🧪 MONOESTEARATO DE GLICERILO
🔬 Clasificación: Espesante y emulsificante
🧪 INCI: Monoestearato de glicerilo
📋 No. CAS: 31566-31-1
📋 Fórmula: CH3(CH2)16COOCHCHOH CH2OH
📋 Código: 028EGP004
🧠 Descripción:
El monoestearato de glicerilo se encuentra clasificado como un agente emulsionante y espesante. Se utiliza principalmente en la industria alimenticia y en la cosmética. El monoestearato de glicerilo está hecho a base de ácido esteárico y ácido palmítico.
🌞 Mecanismo / Función técnica:
• Agente emulsionante
• Espesante
🎯 Aplicaciones:
• Industria cosmética: elaboración de crema, antitranspirante, acondicionadores, shampoo, etc.
• Industria alimenticia: producción de margarinas, salsas, aderezos, chocolates, helados, entre otros
⚖️ Dosificación recomendada: 1-5%
📦 Especificaciones técnicas:
• Apariencia: Escamas cerosas
• Olor: Característico
• Color: Blanco a crema
• Punto de fusión: 55°C mín.
• Índice de acidez: 6.0 Máx.
• Índice de saponificación: 155-168
• Índice de yodo: 3.0 Máx.
• a- monoéster: 40% min.
• Origen: No especificado
• Estabilidad: No especificado
• pH: No especificado
• Temperatura máxima de incorporación: No especificado
• Tipo de formulación recomendada: No especificado
🏠 Almacenaje:
• En recipientes herméticos y resistentes a la luz
⚠️ Precauciones:
• Utilizar guantes y lentes de seguridad
🔧 Manejo:
• No especificado
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