Descripción
Monoestearato de Glicerilo
Espesante y emulsificante
El monoestearato de glicerilo se encuentra clasificado como un agente emulsionante y espesante. Se utiliza principalmente en la industria alimenticia y en la cosmética. El monoestearato de glicerilo está hecho a base de ácido esteárico y ácido palmítico.
<| DATOS TÉCNICOS |
| INCI |
Monoestearato de glicerilo |
| No. CAS |
31566-31-1 |
| Clasificación |
Espesante y emulsificante |
| Apariencia |
Escamas cerosas |
| Olor |
Característico |
| Color |
Blanco a crema |
| Punto de fusión |
55°C mín. |
| Índice de acidez |
6.0 Máx. |
| Índice de saponificación |
155168 |
| Índice de yodo |
3.0 Máx. |
| a monoéster |
40% min. |
| Origen |
No especificado |
| Estabilidad |
No especificado |
| pH |
No especificado |
| Temperatura máxima de incorporación |
No especificado |
| Tipo de formulación recomendada |
No especificado |
| Dosificación |
1-5% |
<| FUNCIÓN |
| Agente emulsionanteEspesante |
<| APLICACIONES |
| Industria cosmética: elaboración de crema, antitranspirante, acondicionadores, shampoo, etc.Industria alimenticia: producción de margarinas, salsas, aderezos, chocolates, helados, entre otros |
Almacenaje: • En recipientes herméticos y resistentes a la luz
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